PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kolsh APA

Kolsh APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 20 min
69 C 60 min
65 C 40 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4 kg 90.9% 82 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 9.1% 85 % 3
Suma 4.4 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 10 g 60 min 13 %
Gotowanie Citra 20 g 10 min 13 %
Gotowanie Motueka 10 g 5 min 7 %
Gotowanie Citra 20 g 1 min 13 %
Whirlpool Mosaic 10 g 45 min 10 %
Whirlpool Motueka 10 g 45 min 7 %
Whirlpool Citra 10 g 45 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale K-97 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Fermentacja:
    ok. 14 dni burzliwa 16 stopni C. Blg spadło do 2 stopni
    ok. 10 dni cicha 14 stopni C
    Zabutelkowane 28.04.2020
    Ogólnie prawie całkiem klarowane, piękny cytrusowy aromat, słodko-ściągająca goryczka, leciutkie, lekkie odczucie alkoholu w ustach... Powinno być bardziej goryczkowe: goryczka tylko lekko wyczuwalna... = ZA MAŁO
    28 kwi 2020, 20:53

Dyskusja