PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kolsh APA

Kolsh APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 20 min
69 C 60 min
65 C 40 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4 kg 90.9% 82 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 9.1% 85 % 3
Suma 4.4 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 10 g 60 min 13 %
Gotowanie Citra 20 g 10 min 13 %
Gotowanie Motueka 10 g 5 min 7 %
Gotowanie Citra 20 g 1 min 13 %
Whirlpool Mosaic 10 g 45 min 10 %
Whirlpool Motueka 10 g 45 min 7 %
Whirlpool Citra 10 g 45 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale K-97 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Fermentacja:
    ok. 14 dni burzliwa 16 stopni C. Blg spadło do 2 stopni
    ok. 10 dni cicha 14 stopni C
    Zabutelkowane 28.04.2020
    Ogólnie prawie całkiem klarowane, piękny cytrusowy aromat, słodko-ściągająca goryczka, leciutkie, lekkie odczucie alkoholu w ustach... Powinno być bardziej goryczkowe: goryczka tylko lekko wyczuwalna... = ZA MAŁO
    28 kwi 2020, 20:53

Dyskusja