PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kölsch 2023

Kölsch 2023

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 35 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 45 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4.1 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 34.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 43.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 35 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 7 kg 82.4% 82 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 11.8% 85 % 4
Ziarno Carahell 0.25 kg 2.9% 77 % 26
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.25 kg 2.9% 79 % 22
Suma 8.5 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 25 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Tettnang 50 g 15 min 3.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand Kolesh Ale Suche 22 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie wirflock 10 g Gotowanie 15 min

Dyskusja