PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kölsch 2023

Kölsch 2023

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 35 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 45 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4.1 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 34.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 43.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 35 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 7 kg 82.4% 82 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 11.8% 85 % 4
Ziarno Carahell 0.25 kg 2.9% 77 % 26
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.25 kg 2.9% 79 % 22
Suma 8.5 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 25 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Tettnang 50 g 15 min 3.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand Kolesh Ale Suche 22 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie wirflock 10 g Gotowanie 15 min

Dyskusja