PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kölsch

Kölsch

0
  • 11
    Gęstość BLG
  • 27
    IBU
  • 4.4 %
    ABV
  • 3.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Kölsch
    Styl
  • Greczek
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19.6 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.33 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53.5 C 10 min
64 C 45 min
72 C 15 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.45 kg 88.5% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.45 kg 11.5% 85 % 4
Suma 3.9 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 60 min 3.6 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 23 g 30 min 3.6 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 10 min 3.6 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15.5 g 10 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
S-33 Ale Gęstwa 1200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 4 g Gotowanie 15 min

Dyskusja