PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kölsch 12

Kölsch 12

0
  • 11.9
    Gęstość BLG
  • 28
    IBU
  • 4.8 %
    ABV
  • 4.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Kölsch
    Styl
  • Altager
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 40 min
72 C 20 min
76 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.8 kg 73.7% 85 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.75 kg 19.7% 85 % 4
Ziarno Briess - Carapils Malt 0.15 kg 3.9% 74 % 3
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.1 kg 2.6% 73 % 120
Suma 3.8 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lunga 5 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Lunga 5 g 40 min 12.5 %
Gotowanie Tradition 15 g 30 min 5.6 %
Gotowanie Tradition 15 g 15 min 5.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP029 - German Ale/Kölsch Yeast Ale Suche 150 g Gazdawa

Dyskusja