PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kolsch 11 BLG - 03-07-2018

Kolsch 11 BLG - 03-07-2018

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.18 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
63 C 45 min
72 C 25 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.75 kg 69.4% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.75 kg 13.9% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 0.7 kg 13% 81 % 4
Ziarno Słód pszeniczny jasny Viking Malt 0.2 kg 3.7% 85 % 5
Suma 5.4 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 13 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Hersbrucker 30 g 45 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Suche 11.5 g Fermentis
Użyto mieszadła magnetycznego 24 h. 100 gr - Bursztynowy suchy ekstrakt słodowy 0,1kg - Barwa 250 - 350 j.EBC - na 900 ml wody .

Notatki

  • Burzliwa - 17-18-19-20 C 10 dni
    Cicha - 21 C - 10 dni
    2 lip 2018, 21:15

Dyskusja