PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kolsch 11 BLG - 03-07-2018

Kolsch 11 BLG - 03-07-2018

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.18 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
63 C 45 min
72 C 25 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.75 kg 69.4% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.75 kg 13.9% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 0.7 kg 13% 81 % 4
Ziarno Słód pszeniczny jasny Viking Malt 0.2 kg 3.7% 85 % 5
Suma 5.4 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 13 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Hersbrucker 30 g 45 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Suche 11.5 g Fermentis
Użyto mieszadła magnetycznego 24 h. 100 gr - Bursztynowy suchy ekstrakt słodowy 0,1kg - Barwa 250 - 350 j.EBC - na 900 ml wody .

Notatki

  • Burzliwa - 17-18-19-20 C 10 dni
    Cicha - 21 C - 10 dni
    2 lip 2018, 21:15

Dyskusja