PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kolońskie v1

Kolońskie v1

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 22
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Kölsch
    Styl
  • PIRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
43 C 15 min
66 C 40 min
70 C 20 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 3.7 kg 72.5% 81 % 5
Ziarno Viking Pilsner malt 1 kg 19.6% 82 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.4 kg 7.8% 80 % 6
Suma 5.1 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Tradition 30 g 60 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Tradition 30 g 10 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja