PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kolaborant

Kolaborant

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 53.6% 81 % 4
Ziarno BESTMALZ - Best Wheat Malt Dark 2 kg 35.7% 82 % 18
Ziarno Biscuit Malt 0.6 kg 10.7% 79 % 70
Suma 5.6 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 15 g 60 min 14.2 %
Gotowanie Citra 15 g 10 min 14.2 %
Gotowanie Amarillo 30 g 10 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 0 min 14.2 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 30 g 0 min 9.5 %
Na zimno Citra 30 g 5 dni 14.2 %
Na zimno Amarillo 30 g 5 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Przed gotowaniem 13 blg i 24 litry, po gotowaniu to samo blg i 22 litry. Warzeone 29.04. Przy zlewaniu na cichą Blg 3,5, wyszło mętne - następnym razem użyj mchu irlandzkiego. głęboka fermentacja do 1 blg, bardzo wytrawne, niezbyt fajne wsmaku przy rozlewie.
    29 kwi 2017, 13:35

Dyskusja