PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kokos Milk Stout

Kokos Milk Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
24.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 48.4% 79 % 6
Ziarno Monachijski 1 kg 16.1% 80 % 16
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 12.9% 85 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.2 kg 3.2% 68 % 400
Ziarno Carafa II 0.2 kg 3.2% 70 % 812
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 3.2% 78 % 400
Ziarno Weyermann Specjal W 0.3 kg 4.8% 68 % 300
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 8.1% 76.1 % 0
Suma 6.2 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 60 min 5.1 %
Gotowanie Fuggles 20 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa espresso 200 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Laska wanilii 4 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Kokos wiórki 400 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Zacier: Płatki owsiane - 150*C - 30min (48h odstanie)

    Ferm. cicha:
    Laski wanilii - na patelni (sterylizacja)
    Kawa espresso - zimna kawa na cichą
    Kokos wiórki - "na lazanie" z papierem, wyciskane
    4 lis 2016, 20:52

Dyskusja