PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kmicic

Kmicic

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
64 C 30 min
72 C 50 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.9 BLG
8.2% ABV
32.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Caramunich Type 2 0.3 kg 6.9% --- % 120
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 4.6% 78 % 400
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 80L 0.4 kg 9.2% 74 % 158
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.2 kg 4.6% 60 % 690
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 1.5 kg 34.5% 81 % 8
Ziarno Weyermann - Munich Malt - 10L 1 kg 23% 77 % 20
Ziarno Weyermann - Light Munich Malt 0.5 kg 11.5% 82 % 14
Ziarno Oats, Flaked 0.25 kg 5.7% 80 % 2
Suma 4.35 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 26 g 60 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 40 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 26 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11.6 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Sliwka suszona 100 g Gotowanie 30 min
Dodatek smakowy Płatki dębowe 10 g Fermentacja cicha 15 dni

Dyskusja