PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kmicic

Kmicic

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
64 C 30 min
72 C 50 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.9 BLG
8.2% ABV
32.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Caramunich Type 2 0.3 kg 6.9% --- % 120
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 4.6% 78 % 400
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 80L 0.4 kg 9.2% 74 % 158
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.2 kg 4.6% 60 % 690
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 1.5 kg 34.5% 81 % 8
Ziarno Weyermann - Munich Malt - 10L 1 kg 23% 77 % 20
Ziarno Weyermann - Light Munich Malt 0.5 kg 11.5% 82 % 14
Ziarno Oats, Flaked 0.25 kg 5.7% 80 % 2
Suma 4.35 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 26 g 60 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 40 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 26 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11.6 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Sliwka suszona 100 g Gotowanie 30 min
Dodatek smakowy Płatki dębowe 10 g Fermentacja cicha 15 dni

Dyskusja