PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kiedyś to było...

Kiedyś to było...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
10.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4 kg 59.7% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 2 kg 29.9% 83 % 5
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 0.2 kg 3% 80 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.15 kg 2.2% 68 % 601
Dodatek Kasza kuskus 0.35 kg 5.2% 60 % 3
Suma 6.7 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Iunga 15 g 60 min 10.5 %
Brzeczka przednia Citra 15 g 60 min 11.1 %
Gotowanie Citra 10 g 20 min 11.1 %
Gotowanie Mosaic 10 g 20 min 11.4 %
Gotowanie Simcoe 10 g 20 min 11.3 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 2 min 11.1 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 10 g 2 min 11.3 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 10 g 2 min 11.4 %
Na zimno Citra 20 g 2 dni 11.1 %
Na zimno Simcoe 30 g 2 dni 11.3 %
Na zimno Mosaic 30 g 2 dni 11.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 300 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody MgSO4 3 g Zacieranie ---
Czynnik do wody CaSO4 2.7 g Zacieranie ---
Czynnik do wody CaCl2 2.1 g Zacieranie ---
Czynnik do wody NaCl 0.6 g Zacieranie ---
Czynnik do wody CaCO3 0.6 g Zacieranie ---

Notatki

  • 30 litrów wody z filtrowanej RO. Warzenie w torbie (BIAB).
    9 wrz 2022, 20:20

Dyskusja