PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kiedyś to było...

Kiedyś to było...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
10.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4 kg 59.7% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 2 kg 29.9% 83 % 5
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 0.2 kg 3% 80 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.15 kg 2.2% 68 % 601
Dodatek Kasza kuskus 0.35 kg 5.2% 60 % 3
Suma 6.7 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Iunga 15 g 60 min 10.5 %
Brzeczka przednia Citra 15 g 60 min 11.1 %
Gotowanie Citra 10 g 20 min 11.1 %
Gotowanie Mosaic 10 g 20 min 11.4 %
Gotowanie Simcoe 10 g 20 min 11.3 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 2 min 11.1 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 10 g 2 min 11.3 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 10 g 2 min 11.4 %
Na zimno Citra 20 g 2 dni 11.1 %
Na zimno Simcoe 30 g 2 dni 11.3 %
Na zimno Mosaic 30 g 2 dni 11.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 300 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody MgSO4 3 g Zacieranie ---
Czynnik do wody CaSO4 2.7 g Zacieranie ---
Czynnik do wody CaCl2 2.1 g Zacieranie ---
Czynnik do wody NaCl 0.6 g Zacieranie ---
Czynnik do wody CaCO3 0.6 g Zacieranie ---

Notatki

  • 30 litrów wody z filtrowanej RO. Warzenie w torbie (BIAB).
    9 wrz 2022, 20:20

Dyskusja