PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kelner

Kelner

0
  • 11.2
    Gęstość BLG
  • 43
    IBU
  • 4.5 %
    ABV
  • 26.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • mechgrom
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68.5 C 75 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
26.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2.7 kg 62.8% 85 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 23.3% 79 % 22
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.25 kg 5.8% 71 % 600
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.25 kg 5.8% 74 % 788
Ziarno Carafa III 0.1 kg 2.3% 70 % 1034
Suma 4.3 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Magnum 10 g 30 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 540 g Gotowanie 5 min

Dyskusja