PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kazbek Lager

Kazbek Lager

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 62.5% 82 % 4
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 0.6 kg 18.7% 80.5 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.1 kg 3.1% 78 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.2 kg 6.3% 75 % 30
Ziarno Rice, Flaked 0.3 kg 9.4% 70 % 2
Suma 3.2 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Kazbek 5 g 60 min 6 %
Gotowanie Kazbek 20 g 15 min 6 %
Gotowanie Kazbek 25 g 5 min 6 %
Na zimno Kazbek 50 g 3 dni 5.1 %
Na zimno Kazbek 50 g 3 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP840 - American Lager Yeast Lager Płynne 100 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirfloc 1 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Woda 1:1 RO kranówka
    woda do wysładzania 1ml kwas mlekowy i 1.5 gr chlorek wapnia
    24 lis 2021, 08:25

Dyskusja