PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kawowy Szał

Kawowy Szał

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
74 C 0 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
43.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3.2 kg 66.7% 95 % 7
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 10.4% 85 % 3
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 6.3% 90 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 6.3% 55 % 985
Ziarno Carafa 0.2 kg 4.2% 80 % 664
Ziarno Chocolate 1100-1250 EBC Thomas Fawcett 0.3 kg 6.3% 85 % 1100
Suma 4.8 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Marynka 30 g 5 min 10 %
Gotowanie Marynka 30 g 20 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-04 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kawa 200 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Kawa dodawana na zimno przy butelkowaniu. Roztwór zrobiony z 200g kawy i 800ml wody. 3 Dni w lodówce i po odfiltrowaniu fusów dodajemy do roztworu cukru do refermentacji.
    8 kwi 2018, 16:16

Dyskusja