PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kawowy Stoucik

Kawowy Stoucik

0
  • 10
    Gęstość BLG
  • 29
    IBU
  • ---
    ABV
  • 30.7
    SRM
  • Z ekstraktów
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • Shin
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10 BLG
30.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Dodatek wysłodziny z risa 4.1 kg 100% 80 % 100
Suma 4.1 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 25 g 60 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Gęstwa 300 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa ziarnista kruszona 75 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Kawa ziarnista kruszona 75 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • Fermentować w temp. 20 stopni C przez ok 5-7 dni ( skończyć jeżeli piana zniknie, a BLG spadnie do ok 20% początkowego.
    Fermentacja cicha przez około 7 dni w temp 20 stopni C.
    Butelkować z dodatkiem 130 g ekstraktu ciemnego rozpuszczonego i zagotowanego ze szklanką wody.
    Re-fermentacja 14 dni.
    Leżakować przez 21 dni w temp ok 10 stopni C.
    10 sty 2016, 18:21

Dyskusja