PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kawowy Stoucik

Kawowy Stoucik

0
  • 10
    Gęstość BLG
  • 29
    IBU
  • ---
    ABV
  • 30.7
    SRM
  • Z ekstraktów
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • Shin
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10 BLG
30.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Dodatek wysłodziny z risa 4.1 kg 100% 80 % 100
Suma 4.1 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 25 g 60 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Gęstwa 300 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa ziarnista kruszona 75 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Kawa ziarnista kruszona 75 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • Fermentować w temp. 20 stopni C przez ok 5-7 dni ( skończyć jeżeli piana zniknie, a BLG spadnie do ok 20% początkowego.
    Fermentacja cicha przez około 7 dni w temp 20 stopni C.
    Butelkować z dodatkiem 130 g ekstraktu ciemnego rozpuszczonego i zagotowanego ze szklanką wody.
    Re-fermentacja 14 dni.
    Leżakować przez 21 dni w temp ok 10 stopni C.
    10 sty 2016, 18:21

Dyskusja