PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kawa w Imperium (Imperial Milkstout)

Kawa w Imperium (Imperial Milk...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 15 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.6 BLG
9.7% ABV
41.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 7 kg 66.7% 80 % 5
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 1 kg 9.5% 71 % 600
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 4.8% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 9.5% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 1 kg 9.5% 76.1 % 0
Suma 10.5 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 30 g 50 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa 30 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Kawa "zaparzona" na zimno w 150 ml wody.
    Dodana na początek fermentacji cichej.
    Drożdże to gęstwa US-05 z poprzedniej warki
    2 paź 2018, 15:53

Dyskusja