PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kawa w Imperium (Imperial Milkstout)

Kawa w Imperium (Imperial Milk...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 15 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.6 BLG
9.7% ABV
41.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 7 kg 66.7% 80 % 5
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 1 kg 9.5% 71 % 600
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 4.8% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 9.5% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 1 kg 9.5% 76.1 % 0
Suma 10.5 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 30 g 50 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa 30 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Kawa "zaparzona" na zimno w 150 ml wody.
    Dodana na początek fermentacji cichej.
    Drożdże to gęstwa US-05 z poprzedniej warki
    2 paź 2018, 15:53

Dyskusja