PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. KassViena

KassViena

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
54 C 10 min
63 C 30 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
11 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3.5 kg 64% 79 % 9
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.25 kg 4.6% 79 % 15
Ziarno Pilzneński 1 kg 18.3% 81 % 3.7
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.51 kg 9.3% 73 % 120
Ziarno Diastatyczny 0.17 kg 3.1% 80 % 3.2
Ziarno Strzegom Barwiący 0.035 kg 0.6% 68 % 1300
Suma 5.465 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Spalt Select 17 g 60 min 2.4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 60 min 2.6 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 20 g 10 min 2.6 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 10 g 5 min 2.6 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Spalt Select 17 g 10 min 2.4 %
Gotowanie Waimea 15 g 20 min 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's Bavarian lager M76 Lager Suche 8.57 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Wirflok 0.43 g Gotowanie 5 min

Dyskusja