PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kapitan Simcoe 2.0

Kapitan Simcoe 2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 9.5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
65 C 30 min
72 C 30 min
80 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Malt - Pale Ale 1.75 kg 61.4% 80 % 7
Ziarno Viking Malt - Słód pszeniczny 0.5 kg 17.5% 80 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 21.1% 85 % 3
Suma 2.85 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 1.16 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus -Zeus (2018 - USA) 10 g 60 min 15.1 %
Gotowanie Simcoe (2019 - USA) 25 g 15 min 14.5 %
Gotowanie Simcoe (2019 - USA) - Hopstand 80-70⁰C (20 min) 50 g 0 min 14.5 %
Na zimno Simcoe (2019 - USA) - osatnie 2 dni burzliwej 25 g 2 dni 14.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 8.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Woda zacieranie (olsztńska Nagórki - 7,75pH) 10000 g Zacieranie 71 min
Inne Woda wysładzanie (olsztńska Nagórki - 7,55pH) 10000 g Zacieranie 71 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy (woda do zacierania - 6,35pH) 1.5 g Zacieranie 71 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy (woda do wysładzania - 5,5pH) 3.5 g Zacieranie 71 min
Klarowanie Whirlfloc T 1 g Gotowanie 5 min

Dyskusja