PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kalesonowa Kolońska

Kalesonowa Kolońska

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 45 min
72 C 15 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12 BLG
2.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pilsen Malt 4.3 kg 87.8% 80.5 % 2
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.5 kg 10.2% 80 % 6
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.1 kg 2% 80 % 6
Suma 4.9 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 35 g 60 min 5 %
Gotowanie Sybilla 15 g 20 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
safale s33 Ale Suche 9 g safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie IRISH MOSS 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja