PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kaffir White IPA 58

Kaffir White IPA 58

0
  • 13.8
    Gęstość BLG
  • 42
    IBU
  • 5.7 %
    ABV
  • 3.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • White IPA
    Styl
  • Maro1947
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 70 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.4 kg 62.4% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.9 kg 12.8% 85 % 4
Dodatek Pszenica niesłodowana 0.8 kg 11.3% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 11.3% 85 % 3
Ziarno zakwaszjący 0.15 kg 2.1% --- % ---
Suma 7.05 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 10 g 60 min 13 %
Gotowanie Citra 38 g 15 min 12 %
Gotowanie Amarillo 45 g 10 min 9.5 %
Na zimno Amarillo 25 g 7 dni 9.5 %
Na zimno Centennial 50 g 7 dni 10.5 %
Na zimno Galaxy 35 g 7 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 250 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kaffir 18 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy kardamon 10 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórki słodkiej pomarańczy 25 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy kaffir 7 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja