PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. KAFFIR WHITE IPA

KAFFIR WHITE IPA

0
  • 13.8
    Gęstość BLG
  • 45
    IBU
  • 5.7 %
    ABV
  • 4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • White IPA
    Styl
  • mpawlica
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 70 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.4 kg 63.8% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.9 kg 13% 85 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 0.8 kg 11.6% 75 % 3
Ziarno Diastatyczny 0.5 kg 7.2% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.3% 85 % 3
Suma 6.9 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 10 g 60 min 13 %
Gotowanie Citra 38 g 15 min 12 %
Gotowanie Amarillo 45 g 10 min 9.5 %
Na zimno Amarillo 25 g 7 dni 9.5 %
Na zimno Centennial 50 g 7 dni 10.5 %
Na zimno Galaxy 35 g 7 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M21 Belgian Wit Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kaffir 18 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kardamon 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórki słodkiej pomarańczy 25 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Do butelkowania przyrządzić wywar z 7g Kaffiru.
    13 wrz 2017, 00:58

Dyskusja