PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kaffir AIPA

Kaffir AIPA

0
  • 15.4
    Gęstość BLG
  • 70
    IBU
  • ---
    ABV
  • 8.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • xan
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 30 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
8.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 66.7% 80 % 6
Ziarno karmelowy jasny 1 kg 16.7% 75 % 30
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1 kg 16.7% 82 % 4
Suma 6 kg

Chmiele

70 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 10 g 45 min 12 %
Gotowanie Citra 20 g 5 min 12 %
Na zimno Citra 20 g 5 dni 12 %
Gotowanie Simcoe 10 g 45 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 20 g 5 min 13.2 %
Na zimno Simcoe 20 g 5 dni 13.2 %
Gotowanie Cascade 15 g 25 min 6 %
Gotowanie Cascade 15 g 5 min 6 %
Na zimno Cascade 20 g 5 dni 6 %
Gotowanie Amarillo 15 g 25 min 9.5 %
Gotowanie Amarillo 15 g 5 min 9.5 %
Na zimno Amarillo 20 g 2 dni 9.5 %
Gotowanie Centennial 15 g 25 min 10.5 %
Gotowanie Centennial 15 g 5 min 10.5 %
Na zimno Centennial 20 g 2 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kaffir 8 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody gips piwowarski 5 g Zacieranie 10 min
Klarowanie Irish Moss 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa curacao 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Coriander Seeds 20 g Gotowanie 5 min

Dyskusja