PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. K.O.PALnia

K.O.PALnia

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
34.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.2 kg 37.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.2 kg 37.5% 79 % 10
Ziarno Cara-Pils/Dextrine 0.2 kg 6.3% 72 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 6.3% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 4.7% 55 % 985
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.25 kg 7.8% 70 % 49
Suma 3.2 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 50 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 400 ml Fermentis

Notatki

  • Czekoladowe, palone słody dodajemy przy temp. 72°C
    2 lis 2024, 12:37

Dyskusja