PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Juicy Sour malina

Juicy Sour malina

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 20 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 51.7% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 2 kg 34.5% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 8.6% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.3 kg 5.2% 80 % 6
Suma 5.8 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.19 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 20 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 200 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy maliny 3000 g Fermentacja cicha 10 dni
Przyprawa sól niejodowana 10 g Gotowanie 10 min
Inne laktoza 0.6 g Gotowanie 10 min

Dyskusja