PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Juicy Sour FM55

Juicy Sour FM55

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.8 kg 52.8% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 0.8 kg 15.1% 83 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7.5% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.3 kg 5.7% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 1 kg 18.9% 76.1 % 0
Suma 5.3 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM55 Zielone Wzgórze Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile
Starter 1 l, 10 Blg, 2 dni

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Sól 9 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Milk Sugar (Lactose) 1000 g Gotowanie 10 min
Inne Lallemand WildBrew Sour Pitch (Lactobacillus plantarum) 3 g Fermentacja burzliwa 2 dni
Dodatek smakowy Przecier z mango Alphonso 1500 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy Przecier z marakui 800 g Fermentacja cicha 10 dni

Dyskusja