PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Juicy Sour Ale

Juicy Sour Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73 %
    Wydajność zacierania
  • 3.63 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 70 min
72 C 10 min
77 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Mep@Ale 2.1 kg 62.5% 80 % 7
Ziarno BESTMALZ - Best Wheat Malt 0.5 kg 14.9% 82 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.38 kg 11.3% 85 % 3
Ziarno Casttlemalting Abbey 0.05 kg 1.5% 80 % 45
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.33 kg 9.8% 76.1 % 0
Suma 3.36 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Azacca 25 g 15 min 13.1 %
Whirlpool Centennial 20 g 15 min 9.4 %
Na zimno Azacca 25 g 3 dni 13.1 %
Na zimno Centennial 25 g 3 dni 9.4 %
Na zimno Strata 13 g 2 dni 13.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Tormodgarden Ale Gęstwa 4 ml Kveik
Lactobacillus Plantarum Ale Suche 1.5 g Serowar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Mango 900 g Fermentacja cicha 7 dni
Zioło Wiśnia 450 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja