PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Juicy Sour Ale

Juicy Sour Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73 %
    Wydajność zacierania
  • 3.63 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 70 min
72 C 10 min
77 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Mep@Ale 2.1 kg 62.5% 80 % 7
Ziarno BESTMALZ - Best Wheat Malt 0.5 kg 14.9% 82 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.38 kg 11.3% 85 % 3
Ziarno Casttlemalting Abbey 0.05 kg 1.5% 80 % 45
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.33 kg 9.8% 76.1 % 0
Suma 3.36 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Azacca 25 g 15 min 13.1 %
Whirlpool Centennial 20 g 15 min 9.4 %
Na zimno Azacca 25 g 3 dni 13.1 %
Na zimno Centennial 25 g 3 dni 9.4 %
Na zimno Strata 13 g 2 dni 13.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Tormodgarden Ale Gęstwa 4 ml Kveik
Lactobacillus Plantarum Ale Suche 1.5 g Serowar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Mango 900 g Fermentacja cicha 7 dni
Zioło Wiśnia 450 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja