PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. JUICY SOUR

JUICY SOUR

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 45 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 80% 81 % 5
Ziarno Pszeniczny 1 kg 20% 85 % 4
Suma 5 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lactobacillus Ale Płynne 3 ml Serowarownia
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 75 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Łuska ryżowa 200 g Zacieranie 15 min
Klarowanie Whirlfloc T 1 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Laktoza 500 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Woda z Biedry 1
    11 paź 2020, 14:04

Dyskusja