PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. JUICY SOUR

JUICY SOUR

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 45 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 80% 81 % 5
Ziarno Pszeniczny 1 kg 20% 85 % 4
Suma 5 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lactobacillus Ale Płynne 3 ml Serowarownia
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 75 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Łuska ryżowa 200 g Zacieranie 15 min
Klarowanie Whirlfloc T 1 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Laktoza 500 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Woda z Biedry 1
    11 paź 2020, 14:04

Dyskusja