PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Jucy Strong Pale Ale 13*BLG (na gęstwie) - w Hopfe...

Jucy Strong Pale Ale 13*BLG (n...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
75 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter Low Colour Simpsons 2 kg 60.9% 81 % 5.9
Ziarno Vienna Malt 0.4 kg 12.2% 78 % 5.5
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 15.2% 60 % 2
Ziarno Cara Blonde - Castle Malting 0.275 kg 8.4% 78 % 30
Ziarno Weyermann - Carapils 0.11 kg 3.3% 78 % 4
Suma 3.285 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 7 g 50 min 9.9 %
Gotowanie Mosaic 7 g 50 min 12.8 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 10 g 10 min 9.9 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 10 g 10 min 12.8 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 20 g 0 min 9.9 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 20 g 0 min 12.8 %
Na zimno Centennial 30 g 3 dni 9.9 %
Na zimno Mosaic 30 g 3 dni 12.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew Verdant IPA Ale Gęstwa 200 ml Lallemand

Notatki

  • W kociołku aby prawidłowo ustalić ilość wody na start - do zacierania - ja wlewam około 2,5L wody więcej niż sugeruje aplikacja. 2L wody zakrywa przestrzeń pomiędzy właściwym dnem a dnem sita. Testowane 2x i się sprawdza. Później przy wysładzaniu i tak wysładzam do max objętości naczynia.
    21 sty 2022, 19:44

Dyskusja