PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Jucy IPA 2020

Jucy IPA 2020

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 30 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 44.1% 80 % 5
Ziarno Viking Pilsner malt 1 kg 14.7% 82 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.8 kg 26.5% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.4% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 7.4% 85 % 3
Suma 6.8 kg

Chmiele

64 IBU

Balans goryczy 0.91 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Vic Secret 20 g 60 min 19 %
Gotowanie Equinox 20 g 30 min 12.8 %
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin 35 g 9 min 11 %
Na zimno citra 72 g 3 dni 19 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy pulpa marakuja 1000 g Fermentacja burzliwa 14 dni
Dodatek smakowy pulpa mango 500 g Fermentacja burzliwa 14 dni
Dodatek smakowy Pulpa brzoskwinia 500 g Fermentacja burzliwa 14 dni

Dyskusja