PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. (JM) UNDEAD PALE ALE

(JM) UNDEAD PALE ALE

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 90 min
75 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
8.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Golden Promise 5 kg 80.4% 85 % 5
Ziarno Simpsons - Munich Malt 0.5 kg 8% 80 % 23
Ziarno Simpsons - Amber Malt 0.32 kg 5.1% 70 % 60
Ziarno Simpsons - Caramalt 0.2 kg 3.2% 70 % 36
Ziarno Simpsons - Crystal T50 0.2 kg 3.2% 70 % 130
Suma 6.22 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Citra 20 g 45 min 12.9 %
Wrzucone zaraz po zakończeniu filtracji i rozpoczęciu grzania
Gotowanie Citra 20 g 10 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 5 min 12.9 %
Whirlpool Citra 80 g 0 min 12.9 %
Hopstand w 75-78C przez 30min
Na zimno Citra 50 g 3 dni 12.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Voss kveik Ale Gęstwa 5 ml House culture

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 1 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • - next time zamiast Caramalt dać dekstrynowy (jest z Simpsona)

    - dałem 320 Ambera bo mi akurat tak zostało, w recepturze jest 200g (3.3%)
    7 lut 2020, 15:03

Dyskusja