PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. (JM) UNDEAD PALE ALE

(JM) UNDEAD PALE ALE

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 90 min
75 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
8.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Golden Promise 5 kg 80.4% 85 % 5
Ziarno Simpsons - Munich Malt 0.5 kg 8% 80 % 23
Ziarno Simpsons - Amber Malt 0.32 kg 5.1% 70 % 60
Ziarno Simpsons - Caramalt 0.2 kg 3.2% 70 % 36
Ziarno Simpsons - Crystal T50 0.2 kg 3.2% 70 % 130
Suma 6.22 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Citra 20 g 45 min 12.9 %
Wrzucone zaraz po zakończeniu filtracji i rozpoczęciu grzania
Gotowanie Citra 20 g 10 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 5 min 12.9 %
Whirlpool Citra 80 g 0 min 12.9 %
Hopstand w 75-78C przez 30min
Na zimno Citra 50 g 3 dni 12.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Voss kveik Ale Gęstwa 5 ml House culture

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 1 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • - next time zamiast Caramalt dać dekstrynowy (jest z Simpsona)

    - dałem 320 Ambera bo mi akurat tak zostało, w recepturze jest 200g (3.3%)
    7 lut 2020, 15:03

Dyskusja