PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Jessy

Jessy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 9 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 11.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 1.9 kg 90.5% 75 % 7
Ziarno Carahell 0.1 kg 4.8% 77 % 26
Cukier Cane (Beet) Sugar 0.1 kg 4.8% 100 % 0
Suma 2.1 kg

Chmiele

89 IBU

Balans goryczy 2.02 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie English Golding 30 g 5 min 4.8 %
Gotowanie Citra 20 g 35 min 12 %
Gotowanie Bramling 5 g 35 min 6 %
Gotowanie Bramling 25 g 25 min 6 %
Na zimno Citra 10 g 7 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • Drożdże zadano w 23 stopniach.
    Gęstość początkowa 11 BLG
    Fermentacja bużliwa 7 dni
    Fermentacja ciecha 10 dni + chmielenie na zimno Cietra 10g
    Gęstość końcowa 2 BLG
    Potencjalna zawartość alk. 4,7%

    Refermentacja:
    - glukoza - 60g roztwór w 0,5 l wody
    - 2 tyg. w temp. 10-21 stopni.
    22 kwi 2017, 18:36

Dyskusja