PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Jemiołuszka (Pumpkin Ale)

Jemiołuszka (Pumpkin Ale)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
60 C 60 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4 kg 80% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Carapils 0.4 kg 8% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Carared 0.4 kg 8% 75 % 45
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 4% 79 % 45
Suma 5 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Palisade 30 g 60 min 7.5 %
Gotowanie Sovereign 30 g 5 min 6.1 %
Gotowanie Ahtanum 30 g 5 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Dynia 1000 g Zacieranie 60 min
Przyprawa Cynamon 5 g Gotowanie 50 min
Przyprawa Imbir 10 g Gotowanie 50 min
Przyprawa Goździki 3 g Gotowanie 50 min

Notatki

  • Piwo bardzo udane. Dodałbym więcej cynamonu w przyszłości bo goździk dominuje.
    24 kwi 2019, 11:47

Dyskusja