PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Jemiołuszka (Pumpkin Ale)

Jemiołuszka (Pumpkin Ale)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
60 C 60 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4 kg 80% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Carapils 0.4 kg 8% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Carared 0.4 kg 8% 75 % 45
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 4% 79 % 45
Suma 5 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Palisade 30 g 60 min 7.5 %
Gotowanie Sovereign 30 g 5 min 6.1 %
Gotowanie Ahtanum 30 g 5 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Dynia 1000 g Zacieranie 60 min
Przyprawa Cynamon 5 g Gotowanie 50 min
Przyprawa Imbir 10 g Gotowanie 50 min
Przyprawa Goździki 3 g Gotowanie 50 min

Notatki

  • Piwo bardzo udane. Dodałbym więcej cynamonu w przyszłości bo goździk dominuje.
    24 kwi 2019, 11:47

Dyskusja