PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Jeleń 23l

Jeleń 23l

0
  • 20
    Gęstość BLG
  • 23
    IBU
  • 8.8 %
    ABV
  • 22
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Doppelbock
    Styl
  • M.Aszek
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 83 %
    Wydajność zacierania
  • 2.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 30 min
72 C 30 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20 BLG
8.8% ABV
22 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.5 kg 40.7% 81 % 4
Ziarno Viking Vienna Malt 2 kg 23.3% 79 % 7
Ziarno Viking Munich Malt 2 kg 23.3% 78 % 18
Ziarno Viking melanoidynowy 0.4 kg 4.7% 75 % 60
Ziarno Biscuit Malt 0.4 kg 4.7% 79 % 45
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.3 kg 3.5% 70 % 1024
Suma 8.6 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 11 %
Gotowanie Tradition PL 2019 25 g 10 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirfloe T 1.69 g Gotowanie 7 min

Notatki

  • 30 min 65,0°C
    8 litrów zacieru, 20min w 72°C, 10min w 100°C
    30 min 72,0°C
    8 litrów zacieru do zagotowania
    5min 76°C
    27 sty 2020, 18:54

Dyskusja