PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Jasne zwykłe Helles

Jasne zwykłe Helles

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 32 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 42.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 20 min
72 C 40 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 7.7 kg 100% 80 % 4
Suma 7.7 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tettnang 48 g 55 min 2.9 %
Gotowanie Tettnang 48 g 15 min 2.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP800 - Pilsner Lager Yeast Lager Płynne 3310.35 ml White Labs

Notatki

  • Gęstość początkowa 11,4 plato (refraktometr)

    Uwagi:
    Lekko słodkawe, za mało goryczki, za mało aromatu.

    Rozwiązanie:
    Dać więcej chmielu na goryczkę i aromat, a słodycz zostawić

    albo
    Zacierać bardziej na wytrawno
    29 gru 2023, 14:24

Dyskusja