PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Jasna Pełna Marynka ALE gdzie jest Jasiek? 14 blg

Jasna Pełna Marynka ALE gdzie...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
77 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3.5 kg 63.3% 82 % 4
Ziarno Viking Vienna Malt 1 kg 18.1% 79 % 7
Ziarno Viking Munich Malt 0.5 kg 9% 78 % 18
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 9% 83 % 5
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.025 kg 0.5% 80 % 6
Suma 5.525 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.74 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 60 min 15.5 %
Whirlpool Cascade 30 g 20 min 6 %
Whirlpool Marynka 40 g 20 min 10 %
Na zimno Marynka 20 g 3 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew Voss Kveik Ale Gęstwa 150 ml Lallemand

Dyskusja