PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Janusz Słodowy #1

Janusz Słodowy #1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 100 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 87.7% 81 % 4
Ziarno Monachijski typ I 0.5 kg 8.8% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 3.5% 78 % 4
Suma 5.7 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 2020 25 g 30 min 9.4 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 2020 25 g 0 min 9.4 %
Whirlpool Oktawia 2020 50 g 0 min 9.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Kveiki Lutra Ale Gęstwa 1 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc 1.3 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Warzenie 26.04.2021
    Whirflock dodany do fermentora.

    13,2 brixa, 21,5 litrów, drożdże zadane w 26 stopniach.
    Fermentacja w pokoju

    Próbka pobrana 13.05 - 7,2 brixa; po przeliczeniu 5% abv i 75% odfermentowanie. Próbka mocno ziołowa, lekko słodowa i wyraźna goryczka
    26 kwi 2021, 20:15

Dyskusja