PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Janusz Słodowy #1

Janusz Słodowy #1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 100 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 87.7% 81 % 4
Ziarno Monachijski typ I 0.5 kg 8.8% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 3.5% 78 % 4
Suma 5.7 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 2020 25 g 30 min 9.4 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 2020 25 g 0 min 9.4 %
Whirlpool Oktawia 2020 50 g 0 min 9.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Kveiki Lutra Ale Gęstwa 1 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc 1.3 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Warzenie 26.04.2021
    Whirflock dodany do fermentora.

    13,2 brixa, 21,5 litrów, drożdże zadane w 26 stopniach.
    Fermentacja w pokoju

    Próbka pobrana 13.05 - 7,2 brixa; po przeliczeniu 5% abv i 75% odfermentowanie. Próbka mocno ziołowa, lekko słodowa i wyraźna goryczka
    26 kwi 2021, 20:15

Dyskusja