PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Jakiś Białas!

Jakiś Białas!

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 27 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 27 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 0 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 52.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 1 kg 17.6% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1.02 kg 18% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 8.8% 85 % 3
Ziarno Karmelowy 0.15 kg 2.6% 75 % 35
Suma 5.67 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 65 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 5 g 30 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 5 g 10 min 15.5 %
Gotowanie Mosaic 2 g 30 min 10 %
Gotowanie Centennial 2 g 30 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 3 g 10 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 3 g 10 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Gęstwa 250 ml Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Zest pomarańczy 58 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Zest limonki 40 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Kolendra 20 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Zest mandarynek 18 g Gotowanie 15 min

Dyskusja