PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Italian Pils

Italian Pils

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 30 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3.2 kg 91.4% 82 % 4
Ziarno Castlemating - Caramel Pils 0.3 kg 8.6% 78 % 5
Suma 3.5 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 7.8 %
Gotowanie Marynka 10 g 30 min 7.8 %
Aromat (koniec gotowania) Marynka 25 g 5 min 7.8 %
Na zimno Saaz (Czech Republic) 50 g 3 dni 4.5 %
Na zimno Hallertau Blanc 50 g 3 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Woda RO kran 1:1
    - zacieranie 17L 12+5L -> 2ml kwas mlekowy
    - wysładzanie 9L 7+2L -> 1ml kwas mlekowy

    Ph kontrola przy zacieraniu na poziomie 5.2-5.4
    5 lut 2024, 17:43

Dyskusja