PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. It's ok to be White

It's ok to be White

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 30 min
64 C 60 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 52.1% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 0.9 kg 18.8% 83 % 5
Ziarno Oats, Flaked 0.7 kg 14.6% 80 % 2
Ziarno Wheat, Flaked 0.7 kg 14.6% 77 % 4
Suma 4.8 kg

Chmiele

8 IBU

Balans goryczy 0.15 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sorachi Ace 10 g 10 min 10 %
Gotowanie Sorachi Ace 15 g 5 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 25 g 0 min 10 %
Whirlpool Sorachi Ace 50 g 0 min 10 %
Na zimno Sorachi Ace 100 g 3 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Belgian Witbier Ale Gęstwa 300 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 20 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolendra 10 g Gotowanie 5 min
Kolendra zmielona przed użyciem

Notatki

  • Na początku skleikować płatki w temp 60° (stosunek płatków do wody 1:4)
    7 maj 2019, 16:15

Dyskusja