PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. It's ok to be White

It's ok to be White

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 30 min
64 C 60 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 52.1% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 0.9 kg 18.8% 83 % 5
Ziarno Oats, Flaked 0.7 kg 14.6% 80 % 2
Ziarno Wheat, Flaked 0.7 kg 14.6% 77 % 4
Suma 4.8 kg

Chmiele

8 IBU

Balans goryczy 0.15 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sorachi Ace 10 g 10 min 10 %
Gotowanie Sorachi Ace 15 g 5 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 25 g 0 min 10 %
Whirlpool Sorachi Ace 50 g 0 min 10 %
Na zimno Sorachi Ace 100 g 3 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Belgian Witbier Ale Gęstwa 300 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 20 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolendra 10 g Gotowanie 5 min
Kolendra zmielona przed użyciem

Notatki

  • Na początku skleikować płatki w temp 60° (stosunek płatków do wody 1:4)
    7 maj 2019, 16:15

Dyskusja