PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. irish red ale o co chodzi

irish red ale o co chodzi

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
67 C 80 min
73 C 30 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
13.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 67.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 7.5% 79 % 22
Ziarno Caraamber 0.4 kg 6% 75 % 59
Ziarno Carared 0.6 kg 9% 75 % 39
Ziarno Caramunich® typ I 0.3 kg 4.5% 73 % 80
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.3 kg 4.5% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.04 kg 0.6% 68 % 1200
Suma 6.64 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Challenger 5 g 0 min 7 %
Gotowanie Challenger 10 g 10 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Irish Ale Ale Płynne 200 ml ---

Dyskusja