PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. irish red ale o co chodzi

irish red ale o co chodzi

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
67 C 80 min
73 C 30 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
9.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 75.4% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 8.4% 79 % 22
Ziarno Caraamber 0.35 kg 5.9% 75 % 59
Ziarno Caraaroma 0.1 kg 1.7% 78 % 400
Ziarno Caramunich® typ I 0.2 kg 3.4% 73 % 80
Ziarno Strzegom Karmel 0.3 kg 5% 70 % 30
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.02 kg 0.3% 68 % 1200
Suma 5.97 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Premiant 10 g 60 min 8 %
Gotowanie Nadwiślański 20 g 60 min 5.9 %
Gotowanie Fuggles 15 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
s04 Ale Płynne 200 ml ---

Dyskusja