PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Irish Red Ale

Irish Red Ale

0
  • 14.7
    Gęstość BLG
  • 20
    IBU
  • 6.1 %
    ABV
  • 14.9
    SRM
  • Częściowe zacieranie
    Typ
  • Irish Red Ale
    Styl
  • Jareq
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 1 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 1 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 5.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
14.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Ekstrakt słodowy pilzneński Bruntal 3.4 kg 68.7% 80 % 26
Ziarno Słód jęczmienny monachijski typ I Weyermann 1 kg 20.2% 75 % 12
Ziarno Słód jęczmienny Cara Crystal Castle Malting 0.25 kg 5.1% 75 % 150
Ziarno Słód jęczmienny melanoidynowy (parzony) Weyermann 0.25 kg 5.1% 75 % 60
Ziarno Palone ziarna jęczmienia Weyermann 0.05 kg 1% 75 % 1100
Suma 4.95 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11 g ---

Notatki

  • Zamówione składniki.
    1. Najpierw podgrzewamy wodę do temp. ok. 70-73°C.
    2. Następnie (ciągle mieszając) wsypujemy ześrutowany słód.
    3. Po dodaniu słodów temperatura mieszaniny gorącej wody i chłodnych słodów powinna się ustalić na poziomie ok. 65 - 67°C.
    29 sty 2020, 10:38

Dyskusja