PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Irish Red 2

Irish Red 2

0
  • 13.8
    Gęstość BLG
  • 20
    IBU
  • 5.7 %
    ABV
  • 16.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Irish Red Ale
    Styl
  • Shin
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
16.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Munich Malt 3 kg 44.1% 78 % 18
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 29.4% 80 % 5
Ziarno Biscuit Malt 0.7 kg 10.3% 79 % 45
Ziarno Weyermann - Carared 0.7 kg 10.3% 75 % 45
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 10L 0.3 kg 4.4% 75 % 20
Ziarno carafa special II 0.1 kg 1.5% 75 % 1150
Suma 6.8 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Celować w 17 SRM (styl 9-18). carafa special II można zastąpić palonym jęczmieniem, dodawać na koniec wysładzania. Może zimny brew?

    Fermentacja burzliwa 7-9 dni w temp około 17-18°C
    Fermentacja cicha 14 dni w temp około 16°C
    15 paź 2017, 10:12

Dyskusja