PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IPATEA #9

IPATEA #9

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 89 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
51 C 20 min
62 C 20 min
72 C 40 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.5 kg 43.1% 82 % 4
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 0.8 kg 13.8% 81 % 8
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 8.6% 83 % 5
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 17.2% 80 % 6
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 8.6% 80 % 2
Ziarno Cara Thomas Fawcett karmelowy 0.25 kg 4.3% 78 % 30
Ziarno Carahell 0.25 kg 4.3% 77 % 25
Suma 5.8 kg

Chmiele

51 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 35 g 30 min 12.3 %
Gotowanie Citra 30 g 15 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 35 g 5 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP4052 Lida Kveik Ale Gęstwa 50 ml White laps
Nie wystartowały po 24h dodano suche drożdże NN z Coprsa start po 5 h

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarki 4 g Zacieranie 80 min
Klarowanie Mech Irlandzki 3 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Wiśnie 500 g Fermentacja cicha 3 dni

Notatki

  • Wiśnie drylowane
    17 mar 2021, 16:22

Dyskusja