PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IPATEA #9

IPATEA #9

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 89 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
51 C 20 min
62 C 20 min
72 C 40 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.5 kg 43.1% 82 % 4
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 0.8 kg 13.8% 81 % 8
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 8.6% 83 % 5
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 17.2% 80 % 6
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 8.6% 80 % 2
Ziarno Cara Thomas Fawcett karmelowy 0.25 kg 4.3% 78 % 30
Ziarno Carahell 0.25 kg 4.3% 77 % 25
Suma 5.8 kg

Chmiele

51 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 35 g 30 min 12.3 %
Gotowanie Citra 30 g 15 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 35 g 5 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP4052 Lida Kveik Ale Gęstwa 50 ml White laps
Nie wystartowały po 24h dodano suche drożdże NN z Coprsa start po 5 h

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarki 4 g Zacieranie 80 min
Klarowanie Mech Irlandzki 3 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Wiśnie 500 g Fermentacja cicha 3 dni

Notatki

  • Wiśnie drylowane
    17 mar 2021, 16:22

Dyskusja