PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IPAAAAA

IPAAAAA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 35 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 48.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30 L
    Ilość wody do zacierania
  • 40 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
52 C 20 min
65 C 20 min
72 C 40 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 6 kg 60% 82 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 5% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 10% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 1.5 kg 15% 85 % 3
Ziarno Żytni 1 kg 10% 85 % 8
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0 kg 76.1 % 0
Suma 10 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 60 g 40 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 30 g 0 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy pulpa z mango 1 warka 1600 g Fermentacja burzliwa 3 dni
Dodatek smakowy earl grey 2 warka 50 g Butelkowanie ---
Inne kwiat hibiskusa 50 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • wszystko do 45 stopni 20 min przerwy
    1/3 na dekokcje
    65 stopni- 30 min
    72stopnie - 55 min
    gotowanie - 15 min
    28 sty 2020, 22:01

Dyskusja