PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IPA warka podwójna nr 72 i 73

IPA warka podwójna nr 72 i 73

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 44 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12.5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 60.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 95 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 36.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 48.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 9.3 kg 76.2% 81 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 2.5% 78 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1 kg 8.2% 80 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 6.6% 60 % 3
Ziarno Monachijski 0.8 kg 6.6% 80 % 16
Suma 12.2 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 13 %
Whirlpool Citra 100 g 20 min 12 %
Whirlpool Idaho 7 100 g 20 min 12.7 %
Whirlpool Galaxy 100 g 20 min 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP004 - Irish Ale Yeast Ale Gęstwa 200 ml White Labs
Safale US-05 Ale Suche 20 g Fermentis

Notatki

  • Chlorek wapnia 2 gr
    Gips 13gr
    NACL sól 3gr
    9 paź 2021, 20:38

Dyskusja