PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IPA v15 #117

IPA v15 #117

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19.4 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 21.8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85.1 %
    Wydajność zacierania
  • 3.88 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 20 min
77 C 7 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
5.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Mep©Ale 3.2 kg 62.1% 82.2 % 4.8
Ziarno Viking - pszeniczny 0.3 kg 5.8% 81 % 5
Ziarno Viking - wiedeński 0.85 kg 16.5% 79 % 8.6
Ziarno Viking - monachijski I 0.75 kg 14.6% 79 % 16
Ziarno Chateau - cara gold 0.05 kg 1% 78 % 120
Suma 5.15 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 15 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Columbus 30 g 15 min 15.7 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 50 g 5 min 8.5 %
Aromat (koniec gotowania) Falconners Flight 30 g 1 min 10.3 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 30 g 1 min 14.5 %
Na zimno Amarillo 50 g 2 dni 9.5 %
Na zimno Falconners Flight 40 g 2 dni 10.3 %
Na zimno Galaxy 20 g 2 dni 14.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP090 - San Diego Super Yeast Ale Gęstwa 460 ml White Labs
49-dniowa gęstwa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 4 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 5.72 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom 0.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody mech irlandzki 4 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody kwas askorbinowy 4 g Butelkowanie ---

Dyskusja