PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ipa

ipa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 71.4% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 14.3% 82 % 6
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 120L 1 kg 14.3% 77 % 8
Suma 7 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 1.08 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nugget 30 g 45 min 8.7 %
w trakcie filtracji
Gotowanie Nugget 20 g 30 min 8.7 %
burzliwa
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 10 g 10 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 10 min 5.8 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 10 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 10 g 5 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 5 min 5.8 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 5 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 10 g 0 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 0 min 5.8 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 0 min 13.1 %
Whirlpool Amarillo 10 g 80 min 9.5 %
80 stopni chłodzenia
Whirlpool Cascade 10 g 80 min 6 %
80 stopni chłodzenia
Whirlpool Citra 10 g 80 min 12 %
80 stopni chłodzenia
Na zimno Amarillo 50 g 5 dni 9.5 %
Na zimno Cascade 50 g 5 dni 5.8 %
Na zimno Citra 50 g 5 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Pszeniczne Gęstwa 250 ml ---

Dyskusja