PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. INKA Magnum- Oatmeal Stout

INKA Magnum- Oatmeal Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 30 min
72 C 30 min
72 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
21.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 62.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 15.6% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 3.1% 75 % 150
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.2 kg 3.1% 60 % 690
po 85 min zacierania, na ostatnie 5min
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 12.5% 85 % 3
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3.1% 55 % 985
po 85 min zacierania, na ostatnie 5min
Suma 6.4 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 36 g 60 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 2190.48 ml dom

Notatki

  • Mashout 
    - Palony jęczmień: 0,15 kg, (możesz drobniej ześrutować i zalać wcześniej goraca wodą) lub dodać na 5min zacierania
    Ostatnio w Dry Stoucie użyłem 30g. Challangera
    http://blog.homebrewing.pl/kiedy-dodawac-ciemne-slody/
    20 lut 2019, 12:59

Dyskusja