PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Imperialny Stout

Imperialny Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 20.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min
72 C 30 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.8 BLG
10.9% ABV
54.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 6 kg 73.2% 85 % 7
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.1% 85 % 3
Ziarno Weyermann Specjal W 0.4 kg 4.9% 68 % 300
Ziarno Carahell 0.4 kg 4.9% 77 % 26
Ziarno Carafa III 0.4 kg 4.9% 70 % 1034
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.3 kg 3.7% 73 % 1001
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.4% 55 % 985
Suma 8.2 kg

Chmiele

80 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 11.6 %
Gotowanie Magnum 30 g 50 min 11.6 %
Gotowanie Souther cross 15 g 30 min 11 %
Gotowanie Souther cross 15 g 20 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe 40 g Fermentacja cicha 10 dni

Dyskusja