PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IMPERIALNY PORTER BAŁTYCKI

IMPERIALNY PORTER BAŁTYCKI

0
  • 26.4
    Gęstość BLG
  • 75
    IBU
  • 12.5 %
    ABV
  • 59
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Baltic Porter
    Styl
  • Piq
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.4 BLG
12.5% ABV
59 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3.7 kg 35.1% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 23.7% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1.4 kg 13.3% 81 % 6
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 0.8 kg 7.6% 80 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.35 kg 3.3% 70 % 299
Ziarno Strzegom Barwiący 0.1 kg 0.9% 68 % 1300
Płynny ekstrakt ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 1.7 kg 16.1% 90 % 621
Suma 10.55 kg

Chmiele

75 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Centennial 30 g 30 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) El Dorado 10 g 5 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Ahtanum 10 g 5 min 3 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 10 g 5 min 10 %
Na zimno Amarillo 30 g 14 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
34/70 Lager Suche 23 g fermentis

Dyskusja