PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Imperialne Mleko (Milk Stout)

Imperialne Mleko (Milk Stout)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 32.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 45.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.7 BLG
44.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 7 kg 53.8% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3 kg 23.1% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 30 1.5 kg 11.5% 75 % 30
Ziarno Płatki owsiane błyskawiczne 0.5 kg 3.8% --- % ---
Ziarno Płatki jęczmienne błyskawiczne 0.5 kg 3.8% --- % ---
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.5 kg 3.8% 68 % 1202
Suma 13 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 25 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 10 %
Gotowanie Amarillo 30 g 60 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 (Starter) Ale Gęstwa 2000 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 1000 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Dwa piwa w jednym.

    Z większej części brzęczki przedniej + części wysłodzin chcę otrzymać ok. 15l @ 25 BLG.
    Z reszty - Milk Stouta @ 10 - 11 BLG

    Wartości podane bez uwzględnienia laktozy.
    12 lip 2016, 00:01

Dyskusja